Makaron Mafaldine z piersią kurczaka i sosem kurkowym

Wykonanie

Kochani to danie to debiut mojego narzeczonego na mojej stronie. Wspaniale maślany kurczak w towarzystwie kurek. Danie idealne na wieczór do lampki wina. Polecam wszystkim Panom, którzy chcą zaimponować swoim damom.
Składniki na 4 porcje:
Filet piersi z kurczaka (300 – 400 g)
Opakowania makaronu Mafaldine lub Spaghetti
2 mniejsze albo 1 większa cebula
200 g kurek (mogą być mrożone)
Szklanka mleka
Szklanka wody
Sos pieczeniowy jasny
150 ml śmietanki 36%
3 Łyżki masła
Sól i pieprz
Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Oczyszczone kurki włożyć do garnka zalać wodą i mlekiem. Gotować 5 minut, w przypadku większych kurek nawet 7 minut. Całość odcedzić. Rozgrzać piekarnik do 190 – 200 stopni. Pierś z kurczaka oczyścić, a następnie doprawić solą i pieprzem. Na rozgrzanej patelni rozpuść 2 łyżki masła z dodatkiem oliwy. Następnie umieścić pierś i smażyć z każdej strony po około 3 minuty do zarumienienia się, pamiętając żeby nie wracać na już smażoną stronę. Podsmażone piersi ułożyć w naczyniu żaroodpornym i pod przykryciem piec 15 minut.
Na patelni podgrzać resztę masła i oliwę z oliwek może być smakowa dla podkreślenia smaku. Smażymy cebulę do momentu aż się zeszkli. Dodać ugotowane kurki i doprawić pieprzem. Po chwili dolać rozrobiony w 200 ml sos pieczeniowy. Całość zagotować, a następnie dołożyć pokrojoną pierś z kurczaka i chwilę wszystko podgrzać.
Podawać z ugotowanym wg przepisu makaronem na ciepło. Smacznego.