Filet z kurczaka w sosie musztardowym

Wykonanie

Filet z kurczaka w sosie musztardowym to kolejny przepis dla zagonionych o niesamowitym smaku, przygotowanie zajmuje mniej czasu niż ugotowanie ziemniaków.
Składniki : (na 2-3 osoby)
1 podwójna pierś kurczaka
2 duże cebule
50 gr masła
2 łyżki oliwy
0,5 szklanki wody
3 łyżki musztardy (polecam stołową)
1 łyżeczka mielonego tymianku
sól, pieprz
Przygotowanie :
Filet oczyszczam z błonek i kroję na kawałki - takie "na jeden kęs" doprawiam solą, pieprzem i obsmażam na dobrze rozgrzanej oliwie z masłem. Po chwili kiedy już filet jest obsmażony zdejmuję na na talerz i na pozostały tłuszcz wrzucam pokrojoną w piórka cebulę i gdy nabierze pierwszych rumieńców dodaję wodę, musztardę i tymianek. Całość mieszam i gdy się zagotuje wrzucam z powrotem fileta i wszystko podsmażam aż do zredukowania sosu do właściwej gęstości sosu.
Podałem z ziemniaczkami ale kasza też będzie do niego pasować.
Smacznego:)