Mocno czosnkowe mięso z aromatem ziół. Idealne na niedzielny obiad.

Wykonanie

1 stycznia 2015
Składniki:
1kg. karkówki w kawałku
3 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
Marynata:
5 przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku
1 łyżka bazylii i oregano
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżeczka soli i pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki chili
Przygotowanie:
Karkówkę umyć , osuszyć , pokroić w plastry.
Każdy plaster mięsa delikatnie rozbić.
Składniki marynaty połączyć razem , zaleć mięso , wymieszać.
Odstawić do lodówki na 3-4h. lub na noc.
Rozgrzać patelnię grillową lub zwykłą usmażyć mięso wraz z plastrami czosnku na rumiano.
Usmażone mięso wraz z tłuszczem wytworzonym na patelni przełożyć do garnka , zalać wodą.
Dusić bitki 30 min.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego
Post navigation
← Banalna lecz bardzo smaczna i syta propozycja podania naleśników na obiad.
Delikatne kotlety o wyrazistym smaku. →