Zupa z białą kiełbasą na piwie

Wykonanie

Zupa z białą kiełbasą z dodatkiem cebuli, serów, a właściwie serka topionego i żółtego. Całość zalana piwem, brzmi ciekawie? Smak zupy mile mnie zaskoczył. Na pewno to danie powtórzę już niebawem. Receptura potrawy została skomponowana specjalnie do piwa Książęce Burgundowe Trzy Słody . Polecam wypróbować, w te chłodne dni. Rozgrzewa ;)
Składniki:
1 Biała kiełbasa surowa
200ml piwa u mnie Książęce Burgundowe Trzy Słody
200ml bulionu ( u mnie wieprzowy)
2 cebule
4 garście startego żółtego sera
1 serek topiony ( u mnie kostka z borowikami)
łyżka masła
2 szczypty majeranku
2 szczypty oregano
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka cukru
4 kromki bagietki
Wykonanie:
Białą kiełbasę kroimy w plastry (1,5 cm grubości).
Podsmażamy na suchej rozgrzanej patelni, przekładamy do rondla.
Na tej samej patelni rozpuszczamy masło wrzucamy pokrojoną w pióra cebulę, gdy się zeszkli dodajemy cukier - w ten sposób cebula się karmelizuje.
Gotową cebulę dokładamy do kiełbasy.
Wstawiamy na ogień, zalewamy piwem, gotujemy około 5 minut,
Następnie dodajemy bulion, serek topiony (zagęści zupę)
Przyprawiamy majerankiem i oregano, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek
Gotujemy jeszcze 15 minut, serek w tym momencie nada zupie kremową konsystencję.
Kromki bagiety wkładamy do tostera - robimy grzanki.
Zupę przelewamy do miski, układamy kilka kromek na środku, zasypujemy startym żółtym serem.
Zapiekamy w mikrofali - opcja grill około 1 , 5 minuty, lub w nagrzanym piekarniku do 220*C
Podajemy zaraz po przygotowaniu.
Smacznego!