Tzatziki - My Blueberry Corner

Wykonanie

Poziom trudności
Sos tzatziki pochodzi z Grecji. Ma świeży, wyrazisty i dość ostry smak (ogórek, czosnek i koperek).
Jest doskonałym dodatkiem do mięsa, różnych warzyw, a także do pieczywa. Szczególnie pasuje do pieczonej i smażonej jagnięciny. Świetnie smakuje z grillowanymi warzywami i różnymi mięsami. Można podawać go jako dip do maczania surowej pokrojonej w długie słupki marchewki i selera naciowego lub do pieczonych ziemniaczków, również jako sos do sałaty. Głównymi atutami sosu są; wyjątkowy smak, mała kaloryczność oraz szybki czas przygotowania.
Porcja na 5-6 osób
Składniki:
800 g (2 duże opakowania) jogurtu greckiego
2 długie (lub 4 krótkie) zielone ogórki
4 ząbki czosnku (duże)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
1 pęczek koperku
sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Jogurt przełożyć do salaterki lub innego pojemnika. Ogórka pokroić w drobną kostkę i razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem dodać do jogurtu.
Dodać posiekany koperek, oliwę z oliwek oraz ocet winny (sok z cytryny).
Przyprawić solą i pieprzem.
Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Podawać w ulubiony sposób, z czym Wam pasuje. Proporcje składników można zmieniać według upodobania (więcej lub mniej czosnku, koperku, itd)
Smacznego!