Bułki grahamki

Wykonanie

Kolejne Wypiekanie na śniadanie i znów Madzia i Paweł są gospodarzami tej fajnej akcji wspólnego pieczenia ..tym razem zaproponowali pyszne bułeczki...polecam..kto jeszcze nie piekł niech je zrobi..
170 g mąki pszennej typ 650 [ u mnie 450]
320 g mąki graham (typ 1850)
ok. 315 ml wody
2 łyżeczki drożdży instant [ 20-25 g świeżych]
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
Wszystkie składniki połączyć ze sobą i przez około 10-15 minut wyrabiać ciasto.Jeżeli uznamy, że ciasto jest jednak zbyt rzadkie -dosypać troszkę mąki, jak za twarde to odrobinę wody. Po wyrobieniu przełożyć ciasto do miski, przykryć ściereczką i zostawić na 1 godzinę do wyrośnięcia. [ ja wyręczyłam się automatem do chleba]. Po tym czasie wyjąć ciasto na posypany mąka blat, podzielić na 8 równych części i z każdej z nich formować podłużną bułkę. Odłożyć je na blachę wyłożoną papierem dopieczenia i dodatkowo posypaną mąką. Przykryć ściereczką i znowu zostawić na 1 godzinę do wyrośnięcia. [ u mnie krócej]. Piec 20 minut w 220 stopniach.
W tym Wypiekaniu udział brali:
Paweł i Madzia , Julianna,Joasia,Dorotka, Jola, Wiosenka, Ala, Marzenka,
Elżbieta,Ewa .