1/2 kg mielonego mięsa1 cebula2 czubate łyżki błyskawicznych płatków owsianych Kupiec1 mały ząbek czosnkusól,pieprz , majeranek, wegetaoliwa z oliwekPłatki zalać 1/2 szkl. gotującej wody. Odstawić aby „się rozkleiły” i wystygły.Cebulę drobno pokroić.Mięso dokładnie wyrobić z cebulą,wystudzonymi płatkami i przyprawami.Z wymieszanej dokładnie masy mięsnej formować okrągłe, lekko spłaszczone kotlety.Na patelni rozgrzać 3-4 łyżki oliwy. Kotlety smażyć na rozgrzanej oliwie po 2-3 minuty z każdej strony do lekkiego zarumienia. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec (bez przykrycia) 20-30 minut w temperaturze 170-180 stopni.
