Ciasto z masą budyniową i posypką kokosową

Wykonanie

Pyszne ciasto zrobione przez moją siostrę ..ona zrobiła..a my zjedliśmy ze smakiem....i musiałam poprosić ją o przepis..
Biszkopt:
6jaj
1 szkl. mąki pszennej
1 szkl. mąki ziemniaczanej
1,5 szk. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem budyniowy
1 l mleka
1 szkl.mąki
3/4 szkl. cukru
3/4 kostki margaryny
Posypka kokosowa
2 łyżki masła
2-3 łyżki cukru
10 dkg wiórków kokosowych
Ubić pianę z białek, dodać cukier, ubić. Następnie dodać żółtka. Ponownie ubić a na koniec wsypać mąkę i proszek do pieczenia i wymieszać. Piec ok. 30 minut w temp.180°C.Wystudzony biszkopt przekroić na połowę.Z mleka, cukru i mąki ugotować budyń.Margarynę utrzeć i ucierając dodawać ostudzony budyń.Na patelni roztopić masło,dodać cukier i wiórki kokosowe.Mieszając drewnianą łyżką smażyc na niewielkim ogniu. Smażyć aż posypka będzie złotawego koloru.Przełożyc na talerzyk całkowitego ostudzenia.Przekrojoy biszkopt przełożyć masą budyniową,Na wierchu też ma byc masa budyniowa, posypać uprażonym kokosem lekko wciskając go w krem.