Kotlety z kaszy jęczmiennej

Wykonanie

2 woreczki kaszy jęczmiennej perłowej Sonko
30 dkg pieczarek
2 cebule
2 marchewki
jajko
bułka tarta
oliwa
sol, pieprz, vegeta
Kaszę ugotować. Cebulę pokroić w kostkę , pieczarki i marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Cebulę zeszklić na oliwie, dodać marchewkę i pieczarki i poddusić pod przykryciem.Następnie dodać do kaszy ,dodać jajko , bułkę tatrą i doprawić do smaku.Formować kotlety , panierować w bułce tartej i usmażyć z każdej strony.
Do obierania i tarkowania warzyw użyłam oczywiście nóż obierak i szatkownicę.