KURCZAK ORIENTALNY

Wykonanie

Moja córka dostała w przesyłce od koleżanki z Japonii sos teriyaki i postanowiłam zamarynować w nim kurczaka. Do towarzystwa dodałam trochę słodkiego sosu chili i koncenrat pomidorowy rozprowadzony rosołem. Z przypraw sypkich dołożyłam mielony imbir i pieprz cytrynowy. Mięso wyszło niezwykle smaczne i soczyste.
4 filety z kurczaka
Marynata:
2 łyżki sosu teriyaki
2 łyżki słodkiego sosu chili
łyżka koncentratu pomidorowego
4 łyżki rosołu
imbir mielony
pieprz cytrynowy
Piersi kurczaka pokroić i lekko rozbić. Z podanych powyżej składników zrobić marynatę, obtoczyć w niej kawałki mięsa i włożyć do lodówki na co najmniej pół godziny.
Smażyć na patelni grillowej posmarowanej cienko olejem, z obu stron po kilka minut.
Można potem zdeglasować patelnię rosołem i niewielką ilością białego wina – powstanie smaczny sosik. Orientalny kurczak wywołał zachwyt domowników i zamówienie na powtórkę. Smacznego !