Łosoś smażony w sezamie

Wykonanie

Lubimy łososia w każdej postaci. Dzisiejszy przepis to łosoś smażony w sezamie podany ze szpinakowymi nudlami. Obiad z łososiem to szybki obiad. Wystarczy go marynować przez godzinę, chyba ze masz czas to i dłużej. Będzie jeszcze bardziej aromatyczny.
Łososia obtoczyłam z sezamie, a że właśnie miałam biały i czarny sezam,użyłam oba. Marynatę z łososia dodałam do nudli i stąd ich ciemniejszy kolor. Same nudle połączyłam z lekko podsmażonym świeżym szpinakiem. Świetna kompozycja, bardzo polecam.
Sk ł adniki:
5 porcji
500-600 g łososia, filet
4 łyżki jasnego sosu sojowego
2łyżki oleju sezamowego
3 łyżki soku z limonki
3 łyżki miodu
pieprz do smaku
3 łyżki bialego sezamu
3 łyżki czrnego sezamu
250 nudli jajecznych
200 g świeżego szpinaku
3 ząbki czosnku, pokrojonego w plasterki
1 cebula, pokrojona w piórka
1 łyżka oleju
Wykonanie:
Przygotuj marynatę i wymieszaj z łososiem. Marynuj łososia najmniej przez godzinę po czym obtocz w sezamie i usmaż na patelni na oleju.
Ugotuj nudle i odcedź.
Zrumień cebulę i czosnek lekko na oleju. Dodaj szpinak i smaż aż szpinak straci na jędrności, wtedy dodaj nudle i marynatę z łososia.
Podaj smażonego łososia ułożonego na nudlach. Udekoruj czerwona papryka.
Polecane przepisy
Szybki obiad – łosoś w sosie mirim
Udka z kurczaka w pomarańczach
Niedzielny obiad
Na ostro i slodko
Kurczak marynowany w tandoori z grila