Śledzie w ziołach, czosnku i suszonych pomidorach

Wykonanie

Czas świąt sprzyja różnorodnym pomysłom. Śledzie przerabiałam na rożne sposoby, jednak te , które proponuję, są doskonałą odmianą tych tradycyjnych w cebulce. Złamane smakiem majeranku, czosnku i suszonych pomidorów stanowią inny niespotykany smak. Mogą oczywiście postać dłużej i tym samym nabierają swojej mocy. Polecam.
SKŁADNIKI
1/2 kg śledzi
1 cebula
3 ząbki czosnku
pół słoiczka suszonych pomidorów
1 łyżka majeranku
1/2 łyżki tymianku
1 cytryna
1/2 szklanki octu winnego jabłkowego
1/4 szklanki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno ( bardzo dobry w Lidlu )
WYKONANIE
Śledzie wymoczyć, osuszyć rącznikiem papierowym, włożyć do miski. Pokroić na małe kawałki, posypać ziołami, dodać pokrojone pomidory oraz pokrojoną w kostkę cebulę. Wycisnąć przez praskę czosnek. Dodać sok wyciśnięty z jednej cytryny. Wszystko wymieszać
Śledzie ułożyć w słoiku. Ocet połączyć z olejem. zalać śledzie. Najlepiej smakują po dwóch trzech dniach.
SMACZNEGO
Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.