Sos carbonare z makaronem penne

Wykonanie

W Światowy Dzień Makaronu nie sposób pominąć dania z makaronem. Dziś prezentuję sos carbonare do makaronu penne.Na pewno syty i tuczący, ale czego nie robi się dla smaku.
SKŁADNIKI
1 opakowanie makaronu penne
30 dag. boczku lub szynki
1 cebula
0,25 l śmietany kremówki 30%
3 żółtka
sól, pieprz
garść tartego ser parmezan lub inny żółty
WYKONANIE
Boczek i cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć. Nadmiar tłuszczu odlać. Żółtka rozbić ze śmietaną, doprawić solą , pieprzem, wsypać ser. Wszystko wylać do boczku, mieszać i smażyć ok 5 min.
Makaron ugotować . Powinien być lekko twardy typu al dente. Makaron wymieszać z sosem. Podawać posypany serem.
SMACZNEGO