Placek amerykański

Wykonanie

To ciasto gości w mojej kuchni od bardzo dawna.Już nie pamiętam, od kogo . Często podczas zapisywania przepisu dodaję ,np. Sernik Basi, itp. Tym razem nie wiem , skąd się pojawił. Jest jednak dość ciekawy, gdyż ma bardzo dożo jabłek. Właściwie są one w nim dominujące i dodatkowo smak cynamonu, dodaje mu tego niepowtarzalnego smaku i zapachu.
Czego potrzebujemy
5 jaj
4,5 szklanki maki
1,5 szklanki oleju
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki sody
garść orzechów włoskich
garść rodzynek
2 kg. jabłek
Wykonanie
Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy stopniowo olej i dalej cukier. Do gotowej masy wsypujemy mąkę z sypkimi dodatkami id alej ucieramy. Zaznaczam masa jest bardzo gęsta. Dodajemy pokrojone w kostkę jabłka i rodzynki , Mieszamy , chociaż jest to dość trudne. Ciasto wykładamy na długą blaszkę wyłożoną pergaminem . Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.
SMACZNEGO
Polecam również: Szarlotka z bitą śmietaną