Krupnik pomidorowy

Wykonanie

Pamiętam, że w dzieciństwie nie cierpiałam krupniku ale ten pokochałam od pierwszego wejrzenia. Jeśli lubisz kaszę i zupę pomidorową to ten krupnik też polubisz.
składniki:
1 porcja włoszczyzny
200 g kaszy pęczak
po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
3 liście laurowe
300-400 g kiełbasy
2-3 łodygi selera naciowego
2 puszki pomidorów krojonych
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Ugotuj wywar z włoszczyzny ( jedną marchewkę trę na tarce, pora kroję drobno, resztę warzyw daję w całości). Po ugotowaniu całe warzywa wyjmij, dodaj pieprz, ziele i liście laurowe, wsyp opłukaną kaszę. Po 30 minutach gotowania dodaj seler pokrojony w krążki oraz pokrojoną i obsmażoną kiełbasę. Gotuj jeszcze 15 minut i dodaj do zupy pomidory z puszki. Po kolejnych 15 minutach dodaj drobno posiekany czosnek i dopraw do smaku.
Jeśli zupa jest za mało pomidorowa to można dodać jeszcze przecier pomidorowy.
Sprawdź te przepisy :
Brak powiązanych wpisów.