Moje pyszne naleśniki :-)

Wykonanie

Naszła mnie ochota na naleśniki. Bardzo je lubię i to pod różną postacią, i na słodko i na wytrawnie. Wracając z pracy zastanawiałam się z czym dzisiaj zrobić, weszłam do sklepu i chodziłam, chodziłam, aż wymyśliłam. Naleśniki z twarogiem podane z musem jabłko i serek mascarpone. Wyszły bardzo pyszne :-) a ten mus z pewnością jeszcze do czegoś wykorzystam.
Zapraszam :-)
Składniki:
Na ciasto:
- 500 ml mleka
- 500 ml wody gazowanej
- 250 g mąki pszennej
- 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju
- 2 jajka
Na farsz:
- 500 g twarogu
- 1 mały jogurt naturalny
- 3 łyżeczki brązowego cukru
- pół łyżeczki cynamonu
Na mus:
- opakowanie serka mascarpone
- 3 łyżki musu lub dżemu jabłkowego ( ja mam swój w słoiczkach )
Wykonanie:
Do miski wkładamy wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe i miksujemy, aż składniki się połączą.
Na patelni smażymy naleśniki (bez tłuszczu).
Do miski wkładamy składniki na farsz i gnieciemy widelcem.
W miseczce mieszamy składniki na mus - serek mascarpone z dżemem jabłkowym.
Na każdy naleśnik wkładamy łyżkę masy serowej i zawijamy. Dekorujemy musem i ja dodałam jeszcze listki mięty.
Oczywiście naleśników wychodzi więcej, pozostałe naleśniki wypełniamy ulubionym dżemem -
u mnie była reszta dżemu jabłkowego ze słoika.
Smacznego :-)