Wykonanie
Jest tyle pomysłów na muffinki, że często trudno jest się zdecydować, który z nich spróbować. U mnie tym razem są muffinki z kawałkami
czekolady i
rodzynkami.
Składniki: ( na 8 sztuk )1.Ciasto:150g
mąki pszennej,1 łyżeczka
proszku do pieczenia,125g
masła niesolonego,125g
cukru,2
jajka,2 łyżki
mleka.2. Ponadto:40g
rodzynek,100g
czekolady mlecznej,
cukier puder.Przygotowanie:
Mąkę wymieszać z
cukrem oraz
proszkiem do pieczenia.
Masło rozpuścić i przestudzić, a następnie roztrzepać z
jajkami i
mlekiem. Połączyć
mąkę z roztrzepanymi
jajkami. Mieszać do momentu gdy nie będzie już grudek. Do ciasta dodać pokrojoną drobno
czekoladę oraz
rodzynki. Ciasto nałożyć do papilotek i piec w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni C przez ok. 20-25 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić do ostygnięcia i posypać
cukrem pudrem.
Smacznego!!!
