Łopatka z dzika

Wykonanie

Cześć =) Specjalnością naszego bloga i tym, co między innymi odróżnia nas od innych, jest spora ilość prezentowanych potraw z dziczyzny. Spowodowane jest to moim zamiłowaniem do myślistwa oraz wspaniałym smakiem dziczyzny, która jest najzdrowszym mięsem.
Dziś zapraszam na kolejną potrawę z dziczyzny, a mianowicie na duszoną łopatkę z dzika, którą przygotowałem razem z moją koleżanką z Kujaw, która również specjalizuje się w kuchni myśliwskiej.
Dzik podany został z buraczkami i kartoflami.
Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania dzika w taki sposób, ponieważ naprawdę warto!
Potrzebne będą:
- łopatka z dzika (około 1 kg)
- przyprawa do dziczyzny
- majeranek
- sól, pieprz
- ostra papryka
Sposób wykonania:
1) Łopatkę z dzika kroimy na plastry, obsypujemy je przyprawami i podsmażamy z obu stron, na rozgrzanym na patelni tłuszczu.
2) Następnie mięso przekładamy do garnka, zalewamy wodą i dusimy przez około 3 godziny.
3) Podajemy z wybranymi warzywami.
Smacznego =)