Wykonanie
Sezon na
dynie rozpoczął się w lipcu, dlatego coraz częściej gości w moim kulinarnym menu. Dziś wersja na słono- z
kiełbasą.
Składniki:75 dag dyni,25 dag wiejskiej
kiełbasy,2
jajka,2/3 szklanki
mąki,1 łyżka
masła,
sól do smaku,
olej do smażenia.Wykonanie:
Dynię obrać, usunąć pestki drobno posiekać blenderem.
Kiełbasę również drobno posiekać lub zmielić, a
żółtka utrzeć z
masłem. Połączyć wszystkie składniki, dodać ubitą pianę z
białek, posolić do smaku i wymieszać. Smażyć na rozgrzanym
oleju z obu stron i podawać z dodatkiem
sosów np.
pomidorowym.
