Zielona zupa paprykowa

Wykonanie

Pyszna, sezonowa zupa paprykowa.
Składniki:
8 szklanek wywaru warzywnego,
5 zielonych papryk,
1 łyżka smalcu,
1 cebula,
1 woreczek ryżu,
1 szklanka śmietany,
natka pietruszki,
sól do smaku.
Wykonanie:
Ryż ugotować w wywarze warzywnym. Papryki oczyścić z nasion, pokroić, wypłukać i posiekać blenderem, następnie usmażyć z cebulą na smalcu. Włożyć do wywaru z ryżem zaciągnąć śmietaną, posolić do smaku i posypać natką pietruszki. Zupa wyśmienicie smakuje podana również z upieczonym kurczakiem.