Owsiany keks

Wykonanie

Bardziej dietetyczna wersja tradycyjnych keksów.
Składniki:
20 dag płatków owsianych
½ szklanki cukru pudru
3 jaja
2 łyżki mleka
½ torebki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka cynamonu lub przyprawy do piernika
Bakalie ( niekoniecznie)
Wykonanie:
Płatki owsiane przyrumienić na patelni, ostudzić i wymieszać z mlekiem. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, wymieszać z płatkami, cynamonem, proszkiem do pieczenia i sztywno ubitą pianą. Delikatnie wymieszać, wyłożyć do keksówki wyłożonej pergaminem i piec około 25 minut w temperaturze 190 stopni. Kroić na kromki podawać z domową konfiturą.