Surówka warzywna z burakami do słoików na zimę

Wykonanie

Mix warzywny z barwnymi buraczkami do słoików na zimę:)
Składniki:
1 kg buraków czerwonych
1 kg marchewki
1 kg cebuli
1 kg kapusty białej
Składniki na zalewę:
5 szklanek wody
1 szklanka octu
¾ szklanki cukru
2 łyżki soli
5 listków laurowych
10 ziarenek ziela angielskiego
Wykonanie:
Buraczki obrać i zetrzeć z marchewką na tarce o dużych oczkach. Kapustę poszatkować z cebulą . Przygotować zalewę połączyć z warzywami i gotować 20 minut. Gorące wkładać do słoików i pasteryzować 10 minut.