Wykonanie
Jeden z moich najstarszych przepisów. Pikantny sos do kanapek, zapiekanek lub jako dodatek do głównych potraw smakuje wyśmienicie.
Składniki3 kg
papryki½ kg
cukru½ litra
oleju1 opakowanie mielonej
papryczki chilli1 plaska łyżka
soli60 dag
przecieru pomidorowego2 główki
czosnku4
listki laurowe1,5 szklanki
octuWykonanie
Paprykę zmielić w maszynce , dodać
cukier,
olej,
chilli i
sól. Gotować przez 15 min, przy czym po 10 minutach gotowania dodać
przecier pomidorowy, zmiażdżony
czosnek,
liście laurowe i
ocet. Gorący sos przelać do słoików, dobrze zakręcić i obrócić do góry dnem.Sos idealnie nadaje się do kanapek, zup,
sosów.
