Sernik bez sera

Wykonanie

To ciasto nazywam serniczkiem, choć w składzie nie ma sera. Jednak smakuje i wygląda bardzo podobnie. W sezonie letnim można zrobić go z dowolnymi owocami. Ja dziś użyłam smacznych jeżyn.
Składniki:
2 duże gęste jogurty naturalne
2 budynie śmietankowe
1 szklanka cukru
5 jaj
½ szklanki oleju
1 łyżka proszku do pieczenia
Duże opakowanie biszkoptów okrągłych
1 szklanka jeżyn
Wykonanie:
Żółtka, olej, budyń, proszek do pieczenia wymieszać na gładką masę, dodać jogurty i połączyć. Białka ubić z cukrem na sztywno i dodać do masy. Wszystko delikatnie wymieszać i wlać na blachę wyłożoną papierem pergaminowym.
Ułożyć biszkopty, wlać masę jogurtową, następnie wsypać owoce i piec około godziny w temperaturze 180 stopni.