Ciasteczka mleczne z jogurtową polewą

Wykonanie

Często mam ochotę na wykorzystywanie różnych nietypowych składników, i dziś przeglądając szufladę natknęłam się na mleko w proszku. Pomyślałam, że nie używałam go nigdy w ciasteczkach, więc czas spróbować :) Tak więc zakasałam rękawy i -do ciasteczek ! Mają wyraźny mleczno-waniliowy smak, podkreślony jeszcze jogurtowo-mleczną polewą. Pychota ......
Składniki na ok. 40 ciasteczek
Ciasto:
1 szklanka mąki pszennej
2 pełne łyżki gładkiego mleka w proszku
3 pełne łyżki cukru pudru
3 łyżki cukru waniliowego
2 żółtka
100 g. masła
Polewa :
2 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka mleka w proszku
Przygotowanie :
Mieszam dokładnie składniki polewy.
Rozpuszczam masło, dodaję do pozostałych składników na ciasto, mieszam do połączenia się składników. Ciasto się lekko ,,spoci", ale nie należy się tym przejmować ;) Zagniatam do momentu,aż da się uformować w kulę. Na podsypanej sporą ilością mąki stolnicy wałkuję ciasto na grubość ok. 1 cm i wycinam foremką w kształcie podkowy ciasteczka, przekładam je na wyłożoną papierem blachę i piekę 6-8 minut w temperaturze 185 stopni . Nie zdejmując ciastek z blachy pędzelkiem -na gorące- kilkukrotnie nanoszę polewę, dodatkowo ozdabiam perełkami lub kolorowym cukrem. Pozostawiam do zastygnięcia polewy.
Przepis autorski.