Plecionki

Wykonanie

Wymyśliłam sobie takie geometryczne cudeńka :) Bardzo kruche ! smaczne, z lekko kawową nutką. Są dość pracochłonne, ale gdy się dojdzie do wprawy przygotowanie - splatanie ich przestaje być problemem :) A zabawa - po prostu wspaniała ! Hm, może kiedyś uplotę cały dywanik ?? :)
Składniki :
1,5 szklanki mąki pszennej
125 g. margaryny
2 żółtka
125 g. cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżeczka kawy drobnej kawy rozpuszczalnej
1 łyżka kakao
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie: Siekam drobno margarynę w misce z mąką, dodaję cukier, żółtka, cukier waniliowy, proszek do pieczenia. Zagniatam ciasto, dzielę na dwie równe części. Do jednej dodaję kawę i kakao, dokładnie zagniatam aż uzyska równomierny kolor.
Rozwałkowuję obie części ciasta na placki grubości ok. 3 mm, kroję w długie, cienkie, równej szerokości paski. Układam po 5 pasków każdego rodzaju naprzemiennie, przeplatając je. Ważne ! Zostawiam między paskami ok. 2 mm przerwy, wtedy przeplatanie idzie gładko :) Każdy ,,rządek" sklejam białkiem na początku i końcu. Po stworzeniu 1 ciastka równo odcinam zbędne wystające brzegi. Piekę w temperaturze 185 stopni do zezłocenia.
Przepis autorski.