126. Dyniowo mi

Wykonanie

Pora na wyciąganie letnich i jesiennych zapasów z czeluści zamrażalki
Wczoraj , kiedy spojrzałam do mojej zauważyłam 2 paczuszki dyni, która od dawna czekałam tylko by ją wykorzystać do czegoś pysznego .
No i dziś przyszedł te dzień .
Ale co ja mogę zrobić ?
Na pewno coś z piekarnika.
Kochana babcia ugotowała za dużo kaszy gryczanej i podsunęła mi pomysł na zapiekankę z kaszy gryczanej i wiejskiego , bo taką ona zajadała się w dzieciństwie
Więc skoro babcia dała przepis , to mi wystarczy tylko pomieszać składniki i upie
Ale oprócz powyższych składników dodałam coś jeszcze - Moją kochaną MĄKĘ KOKOSOWĄ , bo jest pyszna i idealnie wpasowała się do dzisiejszego śniadania
I jeszcze coś do pochrupania - orzechy włoskie
Kokosowo - dyniowa zapiekanka z kaszy gryczanej z serkiem wiejskim i orzechami włoskimi
Przepis:
- 40 g ugotowanej kaszy gryczanej
- 150 g serka wiejskiego
- jajko
- 3 łyżki pueere z dyni
- łyżka mąki kokosowej
- 3 orzechy włoskie
Wszystkie składniki oprócz orzechów połączyć ze sobą . Powstałą masę włożyć do naczynka do zapiekania . Na wierzchu pokruszyć orzechy. Piec w piekarniku przez 30 min w temp. 180 stopni Celcjusza .
Tradycji stała się zadość i nawet ja wróg pączków skusiłam się na tą małą słodycz ale w wersji bezglutenowej i zdrowej bo upiekłam je w piekarniku
Przepis:
- 3 łyżki mąki jaglanej
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- chlust kefiru
- jajko
- starte na dużych oczkach jabłko
- 1/ 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- cynamon
Wszystkie składniki połączyć ze sobą do powstania dość gęstej masy. Włożyć do foremek na muffiny lub donuty . Piec w piekarniku przez 15 min w temp 180 stopni Celcjusza
Ale te dni szybko mijają. Dopiero co witaliśmy luty a tu już jutro marzec.
Ale cieszę się na ten miesiąc bo rozpoczyna się moja ulubiona pora roku, dni są coraz dłuższe, wreszcie wieczorem będę mogła iść biegać .
A dziś piąteczek, tylko 6 lekcji , spr z religii ( Hello ? ) i rozpoczynamy leniuchowanie :)
Miłego piątku