ŻEBERKA Z GRILLA I SAŁATKA Z POMIDORÓW

Wykonanie

18 czerwca 2013
ŻEBERKA Z GRILLA I SAŁATKA Z POMIDORÓW
Składniki (4 porcje):
żeberka
1 kg żeberek
łyżeczka przyprawy do grilla
4 ząbki czosnku
łyżeczka kminku
1/4 szklanki oleju
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
sałatka
5 pomidorów
garść pietruszki
1 duża cebula
sól, pieprz do smaku
Przygotowujemy żeberka.
Do dużej miski dajemy olej, przyprawę do grilla, posiekane w plasterki ząbki czosnku, kminek, sól oraz papryką słodką. Całość mieszamy energicznie, aż do uzyskania jednolitej masy. Wrzucamy żeberka do miski i dokładnie obtaczamy w marynacie. Odstawiamy je na 1 godzinę do lodówki. Gdy mięsko przesiąknie sosem, owijamy je najpierw papierem do pieczenia, a następnie folią aluminiową i grillujemy minimum 1 godzinę.
Robimy sałatkę.
Pomidory myjemy i kroimy w dość grubą kostkę, cebulę kroimy w kosteczkę, a pietruszkę siekamy drobno.
Dodajemy sól i pieprz do smaku.
Partnerzy:
Wszystkie prawa zastrzeżone!
Zabrania się kopiowania i wykorzystywania tekstów oraz zdjęć zawartych na tym blogu bez wiedzy i zgody autora. Wszelkie teksty i zdjęcia, jeśli nie zaznaczono inaczej, są własnością właściciela bloga.