Kuskus smażony z jajkiem

Wykonanie

Zapraszam na pyszny i szybki obiad- kaszę kuskus z bogactwem smakowitych dodatków.
Składniki:
· szklanka kuskusu razowego BIO
· 1,5 szklanki wody
· sól
· pieprz
· duży pęczek szczypiorku
· 2 jajka
· 3 karczochy z oleju
· 200 g (2opakowania) arla apetina snack suszone pomidory
· 2 łyżki ajvaru
· garść czarnych oliwek
· garść orzeszków ziemnych
· 7 suszonych pomidorów
· 3 duże ogórki małosolne
· miseczki waflowe
Kuskus zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na chwilę pod przykryciem.
W tym czasie na patelni podgrzewamy zalewę olejową spod sera Arla Apetina Snack suszone pomidory, dodajemy drobno posiekane karczochy oraz suszone pomidory. Chwilkę podsmażamy i dodajemy gotowy kuskus. Doprawiamy 2 łyżkami ajvaru, który nada całej potrawie nie tylko pyszny smak, ale również energetyczny kolor Doprawiamy solą i pieprzem. Wybijamy 2 jajka i dokładnie mieszamy. Chwilę smażymy. Zdejmujemy z ognia. Dodajemy przekrojone na pół oliwki, podprażone na suchej patelni, lekko posiekane orzeszki ziemne i pokrojone w małą kostkę ogórki małosolne. Na sam koniec dodajemy drobno posiekany szczypiorek oraz 2 opakowania (200 g ) sera Arla Apetina Snack z suszonymi pomidorami. Całość dokładnie mieszamy i przekładamy do dekoracyjnych miseczek waflowych. Smacznego!