Wykonanie
Mleko i
przetwory mleczne są stałym elementem mojej diety. Uwielbiam wszelkiego rodzaju
sery żółte czy
twarogowe. Po
nabiał często sięgam również przy okazji pieczenia ciast czy przygotowywania deserów.
Mleko i wysoko procentowa
śmietanka to też sztandarowe składniki
lodów- przynajmniej tych prawdziwych, domowych. Dziś zapraszam na ich zdrowszą i odchudzoną wersję.
Lody na bazie jednej z najzdrowszych
kasz-
kaszy jaglanej oraz na
mleku, osłodzone dojrzałym
bananem, soczystymi
gruszkami i odrobiną
ksylitolu (czy jak kto woli
cukru waniliowego). Z nutą
wanilii.... Pyszny, dietetyczny deser
lodowy bez dużej ilości
żółtek i tłustej
śmietanki. Jeśli jednak nie dbacie zbytnio o kalorie, to w ostateczności
serek homogenizowany możecie zastąpić szklanką ubitej na puszysto kremówki ;) . Taki deser z czystym sumieniem możemy zaserwować naszym bliskim, w tym najmłodszym. Pamiętajmy, że
mleko i
przetwory mleczne są źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, wysokowartościowego
białka i witamin z grupy B oraz witamin A i D – dlatego powinny być stałym elementem zdrowej i zbilansowanej diety. Nasze kości i zęby będą nam za to wdzięczne, a my będziemy przepełnieni energią przez cały dzień.Składniki:· 100 g
kaszy jaglanej przelanej na sicie zimną
wodą· 1 szklanka
mleka 2%· 2 dojrzałe
gruszki· 1 dojrzały
banan· 2 łyżki - w wersji dietetycznej
ksylitolu, w wersji tradycyjnej - domowego
cukru waniliowego· łyżka ekstraktu
waniliowego· 200 g
serka homogenizowanego waniliowegoMleko zagotowujemy, dodajemy
kaszę i pokrojone w kostkę
gruszki - gotujemy na małym ogniu do miękkości.
Kasza musi wchłonąć całe
mleko. Przestudzoną
kaszę blendujemy na gładką masę z
bananem, ksylitolem/cukrem i ekstraktem
waniliowym. Dodajemy
serek waniliowy i delikatnie mieszamy. Przekładamy do tradycyjnego zamykanego pojemnika i wkładamy do zamrażalnika na 2 godziny.
Lody możemy też rozlać do specjalnych foremek do przygotowywania babeczek na zimno- wówczas po dwugodzinnym mrożeniu przed wyjęciem z foremek babeczki należy na chwilkę włożyć do gorącej
wody- wtedy same wyskoczą z foremek. Smaczny i co ważne zdrowy deser
lodowy gotowy!
STRONA KONKURSOWA
