Wykonanie
Nie ma lepszego
majonezu od tego przygotowanego w domu :) . Przechowywany w szczelnym słoiczku w lodówce spokojnie
doczeka do świąt. Polecam!Składniki:· 1
żółtko· niepełna szklanka
oleju rzepakowego· duża szczypta
soli· szczypta
pieprzu· szczypta
cukru· 1 łyżka białego
octuJajko sparzamy wrzątkiem.
Żółtko wybijamy do wysokiego naczynia. Dodajemy
sól,
pieprz,
ocet i
cukier- całość dokładnie ubijamy - ja robię to ręczną miotełką, ale dobrze sprawdzi się również blender. Kiedy całość ładnie się połączy dodajemy cieniutkim strumieniem
olej- cały czas ubijając. Tak postępujemy do uzyskania idealnej konsystencji
majonezu. Przekładamy do słoiczka i przechowujemy w słoiczku do kilku dni. Smacznego!
