OMLET SERNIKOWY

Wykonanie

Omlet to chyba mój ulubiony pomysł na śniadanie. Jest sycący, efektowny i zdrowy, a przede wszystkim ultrasmaczny :) Dziś wyszedł bardzo puszysty, mimo tego, że nie ubijałam białek. Sama się czasem nie mogę nadziwić tym moim omletom. Wychodzą spod mojej kontroli i próbują wydostać się z patelni ;P
Pełnoziarnisty waniliowy omlet sernikowy z otrębami orkiszowymi, jagodami i jogurtem naturalnym słodzony syropem klonowym
W związku z tym, że - jak zaobserwowałam - omlet cieszy się dużym uznaniem, podaję przepis - tym razem sama stworzyłam odpowiednie proporcje, bo do tej pory robiłam omlety sernikowe bodajże z trzech przepisów, ale za każdym razem nie byłam do końca zadowolona...tzn. były smaczne, ale czegoś mi w nich brakowało...
[przepis autorski]
150 g twarogu mielonego (u mnie President Delikatny Śmietankowy)
10 g otrąb orkiszowych
2 łyżki mąki pełnoziarnistej
kilka kropli aromatu waniliowego
2 łyżki syropu klonowego
garść jagód
2 jajka
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
płaska łyżka masła klarowanego
Wszystkie składniki oprócz jagód łączymy za pomocą miksera. Smażymy na natłuszczonej patelni po około 7 minut z każdej strony na małym ogniu. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego :)