Wykonanie
Można kupić już gotowy, ale taki zrobiony w domu - najlepiej na domowym
majonezie - jest dużo lepszy i możemy go doprawić dokładnie według własnego smaku. Nie wyobrażam sobie Świąt bez tego sosu - jest wspaniały do
mięs pieczonych,
wędlin, ryb,
jajek czy kanapek.
składniki:ok. 300 g
majonezu dobrej jakości - najlepiej zrobić samemu3 - 4 czubate łyżki gęstej
śmietany, ew. gęstego
jogurtu naturalnego1 czubata łyżka tartego
chrzanu1 mała łyżeczka gładkiej
musztardykilka
grzybków marynowanych (
prawdziwki,
maślaki, podgrzybki)2 nieduże
ogórki konserwowe1 łyżka posiekanego
koperkudo smaku:
sól,
pieprz biały mielony, ew. odrobina
cukrusposób przygotowania:
Grzybki i
ogórki pokroiłam w drobniutką kostkę - można zetrzeć je na tarce, ale posiekane według mnie lepiej smakują i wyglądają.
Majonez wymieszałam ze
śmietaną,
chrzanem i
musztardą. Dodałam
grzybki,
ogórki i
koperek. Doprawiłam do smaku
solą i
pieprzem, dokładnie wymieszałam. Odstawiłam pod szczelnym przykryciem na kilka - kilkanaście godzin do lodówki aby smaki się przegryzły.Taki sos można przechowywać w słoiku, w lodówce przez kilka - kilkanaście dni
