Prosta zupa cebulowa

Wykonanie

Zupa cebulowa doda Wam wiele energii w chłodniejsze dni. Jest niezwykle prosta w przygotowaniu - no może poza krojeniem cebuli :). Zaskakuje smakiem, podajcie ją z grzankami. Na jesienne obiady nada się też krem z ziemniaków, fasolówka, krem z czosnku .
0,5 kg cebuli
2-3 łyżki masła
2 ząbki czosnku
litr bulionu warzywnego lub mięsnego (ewentualnie woda)
gałązka rozmarynu lub łyżeczka suszonego
łyżka pieprzu naturalnego
łyżka pieprzu ziołowego
odrobina soli
szczypta gałki muszkatołowej
grzanki
Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na rozgrzanym maśle.
Pod koniec dodać posiekane ząbki czosnku.
Całość zalać bulionem lub wodą i od momentu wrzenia gotować przez 15-20 minut.
Doprawić do smaku pieprzem naturalnym i ziołowym, gałką muszkatołową i ewentualnie solą, jeśli trzeba.
Podawać z domowymi grzankami.