Tiramisu truskawkowe w pucharkach

Wykonanie

Oryginalny przepis na tiramisu znajdziecie tutaj. Przepis na tiramisu truskawkowe najlepsze pod słońce tu, a dzisiaj prezentuje przepis na tiramisu truskawkowe w pucharkach bez alkoholu, idealne dla dzieci - biszkopty namaczane w herbacie malinowej. Pysznie! Na kwiatową ucztę poleca się różane tiramisu, tylko dla marzycieli i romantyków :).
2-3 porcje
garść truskawek
125 g mascarpone
żółtko
łyżka cukru
herbata malinowa
podłużne biszkopty
pistacje
Zaparzyć mocną herbatę malinową i ostudzić.
Namaczać w niej biszkopty przez chwilę, które następnie szybko skruszyć na dno pucharków.
Żółtko z cukrem przełożyć do małego garnuszka i ubijać je na parze - nad kąpielą wodną.
Masa ma stać się jasna.
Żółtka z cukrem wymieszać z mascarpone i rozdzielić między pucharki, kłaść na biszkopty.
Na wierzchu każdego pucharku/szklanki rozłożyć przekrojone truskawki, które posypać pistacjami pokruszonymi.