Pieczony kalafior na ostro

Wykonanie

Jeśli miałabym robić Top3 moich ulubionych warzyw to kalafior zdecydowanie znalazłby się na pierwszym miejscu. Uwielbiam go pod każdą postacią, a najbardziej (niestety) z bułką tartą i roztopionym masłem... Dziś żeby było zdrowiej zrobiłam go w bardziej dietetycznej wersji - bułkę tartą zastąpiłam przyprawami, smażenie zastąpiłam pieczeniem w piekarniku. W efekcie otrzymałam pyszną i zdrową alternatywę mojego ulubionego dania ;)
główka kalafiora
pół łyżeczki ostrej papryki
łyżeczka kurkumy
łyżeczka czosnku w proszku
szczypta mielonego kminku
łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego
szczypta pieprzu
szczypta soli
4 łyżki oliwy z oliwek
Kalafior podziel na małe różyczki, ugotuj w lekko osolonej wodzie, tak aby był al dente. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. W misce wymieszaj oliwę z przyprawami, dodaj różyczki kalafiora i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Kalafior umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 30. minut. Podawaj z sosem czosnkowym lub dowolnymi dodatkami.
Smacznego :)