Spaghetti bolognese

Wykonanie

Pin It
Kuchnia włoska... jedna z moich ulubionych. Mogłabym ją jeść na okrągło, niezależnie od tego czy to pizza czy pasta. Dzisiaj proponuję Wam klasyka, czyli spaghetti bolognese. Jego odmian jest wiele, u nas w domu je się je według tego właśnie przepisu. Ostatnio przygotowanie tego dania przekazałam w ręce mojej młodszej córki i muszę przyznać, że daje radę :-).
Czas przygotowania: 30 minut
Proporcje dla 4 osób
Składniki:
500 g mielonej łopatki
500 ml przecieru pomidorowego (najlepiej z butelki)
1 cebula
1 mała marchewka
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
sól morska
pieprz
oliwa z oliwek
100 g twardego żółtego sera
500 g makaronu spaghetti
Wykonanie:
Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy trochę oliwy i przesmażamy na niej mięso. Mięso przekładamy do garnka w którym będzie się dusił sos pomidorowy, na patelni natomiast szklimy cebulę, a następnie przekładamy ja do garnka z mięsem i zalewamy sosem pomidorowym. Marchewkę obieramy i ścieramy na grubej tarce jarzynowej, dodajemy do sosu. Wszystko dusimy około 15-20 minut, na koniec przyprawiamy.
Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniem producenta. Po odcedzeniu makaronu dodajemy do niego sos, dokładnie mieszamy, posypujemy serem i od razu podajemy.