Smażony kurczak w stylu azjatyckim Tao Tao

Wykonanie

Składniki:
4 udka z kurczaka
4 podudzia z kurczaka
2 marchewki- pokroić w kostkę
1 szklanka groszku mrożonego
4 garści fasolki szparagowej
1 szalotka
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka kurkumy
4 ząbki czosnku
świeżo mielony pieprz
sól himalajska
2 garści czarnych oliwek bez pestek
3/4 szklanki wody
8 łyżek Sosu Słodkiego tao Tao
2 łyżki sosu sojowego z grzybami Tao Tao
Przygotowanie:
Mięso nacieramy posiekana drobno szalotką i czosnkiem. Posypujemy pieprzem i solą. Odstawiamy na godzinę do lodówki. Na dość dużej patelni roztapiam masło i dodaję wcześniej zamarynowane mięso. Obsmażam do zrumienienia się skórki. Dodaję wymieszaną wodę z sosami i kurkumą. Zmniejszam ogień i zakrywam. Pod koniec smażenia/duszenia dodaję warzywa i smażę 25 minut pod przykryciem. Na sam koniec danie obsypuję szczypiorkiem.