Nudny schabowy?

Wykonanie

NUDA
Od kilku dni chodziłam jak struta. Jęczałam i marudziłam. Coś za mną chodziło. W pracy nawet koledzy się śmiali. W niedzielę dostałam olśnienia. SCHABOWY....tego mi trzeba. Tylko, że jest już po 21:00 co oznacza jedno "Jesteś matka w czarnej ( | )". Spokojnie wytrzymam do rana, no dobra albo chociaż do po pracy.
NA STOLE TRADYCJA
Wszyscy kochają schabowe. Ja kocham, bardzo kocham. A mój syn? chyba też :) on ogólnie mięsny jest. Schabowego jeszcze mu nie robiłam. Zawsze siedzę i robię ta dania z kosmosu. A może by tak coś polskiego mu zaserwować. I sobie oczywiście rzecz jasna też.
OBIAD NUMER 2? A MOŻE NAWET 3.
Syn ma w przedszkolu co prawda 4 posiłki, ale co w domu mu nie dam obiadu? takiego domowego? przez mamusię zrobionego? Niech chłopak je, niech nabiera siły. Szczuplutki jest ten szczypiorek mój.
FILM
Nagraliśmy razem z synem film kulinarny...właśnie dobrze to określiłam czas przeszły. Film się nagrał i się skasował. Nie wiem jak... był i nie ma na karcie. 3/4 zdjęć też wyparowała ;/.
Tak więc możecie się cieszyć nie ma dziś wielu zdjęć :) jak to potrafię Was zasypać :)
Składniki:
400 g schabu bez kości
2 jajka
1 ząbek czosnku*
świeżo mielony pieprz
szczypta soli morskiej
szczypta mielonego imbiru*
mąka
1 łyżeczka sezamu
masło
*- czemu takie składniki? proste...czosnek i imbir jeszcze nikomu nie zaszkodziły. Syn ma lekki katar i kaszel więc te składniki jak znalazł.
Przygotowanie:
Schab dzielimy na porcje. Mi wyszło z tego kawałka 6 schabowych. Plastry mięsa tłuczemy tłuczkiem. Grubość dowolna zależy jak kto lubi.
W talerzu na zupę rozbełtujemy jajka z dodatkiem przeciśniętego przez praskę czosnku, pieprzu, soli, imbiru i sezamu.
Na patelni roztapiamy masło.
Do drugiego talerzyka sypiemy mąkę.
Plastry schabu maczamy w jajku i obtaczamy w mące.
Smażymy na patelni z masłem.
Schabowe podałam synkowi z ziemniaczkami ugniecionymi z jogurtem naturalnym typu greckiego.
Dodatkowo trochę rukoli i ugotowany i starty buraczek.
:) Smacznego !!!