Tuszonka z kurczaka i ziemniaków

Wykonanie

Uwielbiam to danie i w sumie, to nawet nie wiem czemu robię je tak sporadycznie. Wszystko w jednym garnku, szybko, prosto i pysznie...polecam zwłaszcza.miłośnikom kurczaka.
Składniki:
4 udka z kurczaka
1 kg niedużych ziemniaków
1/2 pęczka szczypiorkku
1/2 pęczka koperku
kilka gałązek pietruszki
1 nieduża marchewka
2 ząbki czosnku
200 ml słodkiej smietany 12 lub 18%
1 łyżka masła
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Udka umyć, przekroić na pół i zdjąć z nich skórę.W garnku ułożyć mięso , a na nim obrane ziemniaki. Pokroić marchewkę, szczypiorek, koperek i pietruszkę, posypać całość zieleniną.
Do garnka wlać wody, tak aby zakrywała ziemniaki i kurczaka i dodać sporą łyżkę masła, doprawić solą i pieprzem i gotować na małym ogniu przez 40 -45 minut. Po tym czasie ( płyn trochę wyparuje) wlać go garnka śmietanę i wrzucić wyciśnięty przez praskę czosnek. Zagotować i odstawić, doprawić jeszcze ewentualnie solą i koperkiem. Podawać po lekkim przestudzeniu, gdyż potrawka nabiera wtedy dodatkowego smaku.
Smacznego!