Placuszki z dyni z brzoskwiniami i sosem karmelowym

Wykonanie

Pyszne placki z dyni z brzoskwiniami i domowym sosem karmelowym - pomysł na słodkie śniadanie, obiad lub podwieczorek.
SKŁADNIKI
1 szklanka puree z dyni
(przepis tutaj)
2 jajka
2 łyżki oleju
2 łyżki cukru
1,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3-4 połówki brzoskwiń z puszki
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder
sos karmelowy - przepis tutaj
PRZYGOTOWANIE
Puree z dyni miksujemy z jajkami i olejem.
Dodajemy cukier, proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Miksujemy dodając szczyptę soli.
Połówki brzoskwiń kroimy w kostkę i wrzucamy do ciasta. Mieszamy łyżką.
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz.
Kładziemy ciasto na patelnię dużą łyżką i smażymy na małym ogniu z obu stron, aż się zarumienią.
Odsączamy na papierowym ręczniku.
Posypujemy niewielką ilością cukru pudru.
Polewamy sosem karmelowym.
Smacznego :)
Możemy zrezygnować z dodatku brzoskwiń i podawać placki z cukrem czy konfiturą.