Racuszki na serkach homogenizowanych

Wykonanie

Witam niedzielnie, jesteście po czy przed śniadaniem?
Jeśli przed mam dla Was propozycję nie do odrzucenia,a mianowicie racuszki.
Jeżeli jesteście już po,nic nie szkodzi żeby je zrobić na deser np po obiedzie.
2 waniliowe serki homogenizowane
5 jajek
3 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1/4 szklanka cukru
olej do smażenia
cukier puder
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
Białka ubij na sztywną pianę wraz z solą,żółtka utrzyj na kogel mogel z cukrem.
Do ubitej piany stopniowo dodawaj żółtka,serki i mąkę,cały czas mieszając.
W głębokiej patelni rozgrzej łuszcz. Łyżką nakładaj porcje ciasta i smaż z obu stron na złoty kolor.
Placuszki odsącz z nadmiaru tłuszczu i od razu posyp cukrem pudrem. Smacznego!