Fasolowy kociołek z kaszą jaglaną

Wykonanie

Kociołek, bo to danie jednogarnkowe. :-) Takie do zrobienia na szybko i do spakowania na obiad do pracy. Łatwo się je odgrzewa a na drugi dzień smakuje jeszcze lepiej, jak na danie z fasolą przystało. Fasolowy kociołek z pewnością nie rozczaruje kubków smakowych wielbicieli kaszy jaglanej. Zdrowo, szybko, tanio. Czego chcieć więcej od dania obiadowego?
200g kaszy jaglanej
500g mięsa mielonego
1 puszka białej fasolki
3 marchewki
2 cebule
olej
sól, pieprz, czosnek, papryka słodka, cząber
szczypiorek do dekoracji
1. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Po chwili dodajemy mięso, które posypujemy przyprawami i podsmażamy do zarumienienia.
2. Do garnka dodajemy odsączoną z zalewy fasolką i startą na tarce marchew. Chwilę podsmażamy. Zalewamy 2,5 szklankami wody, solimy. Gotujemy pod przykryciem aż kasza wchłonie całą wodę, około 20 minut.
3. Podajemy udekorowane posiekanym szczypiorkiem.