Wykonanie
Dzień dobry!Kiedy przychodzi wiosna pojawiają się nowalijki,
botwinka, wiele świeżych warzyw, kiedy przychodzi lato, pojawiają się wyczekiwane
owoce,
truskawki,
czereśnie,
jagody i pojawia się też
bób!
Bób, który mimo moich chęci, nigdy nie trafiał do żadnego dania, tylko był zjadany od razu, nawet parzący w palce, prosto z garnka, w którym się gotował.Czasem już było blisko, aby trafił do jakiejś sałatki, ale wiecie, jedno ziarenko do miski, dwa do buzi... i koniec końców wiele do obiadu nie zostawało :-). Tym razem podjadałam tylko odrobinę i w ten oto sposób
mogę zaprezentować Wam całkiem fajną
sałatkę.
Bób, jeszcze lekko chrupiący, podpieczony
boczek,
jajka, odrobina
sera i
pomidorów. Bardzo smaczne i pasujące do siebie połączenia smaków. Polecam,
póki bób jest na straganach, cieszmy się jego smakiem! :-)Składniki:1 kg
bobu6
jajekok. 200 g
boczkukilka
pomidorów koktajlowych
ser (np.
Bursztyn)
sól,
pieprz4 łyżki
majonezusok z 1/2
cytrynyWykonanie:
Bób gotujemy w osolonej wodzie, tak aby był al dente. Studzimy i łuskamy.
Jajka gotujemy na twardo i studzimy. Następnie kroimy w ćwiartki.
Boczek kroimy w słupki i podsmażamy na rumiano na patelni, również studzimy.
Pomidorki myjemy i kroimy w ćwiartki.Na talerzu układamy 1/4
bobu,
jajek,
boczku i
pomidorków, posypujemy
płatkami sera i polewamy sosem z
majonezu,
soku z cytryny i przypraw. Składniki wystarczą na ok. 4 porcje sałatki.
Smacznego!
