Ciasto dyniowe z czekoladą

Wykonanie

Dzień dobry!
Przedstawiam Wam moje ulubione jesienne ciasto z dynią i czekoladą oraz z nutką pomarańczy.
Bardzo smaczne, rozpływające się w ustach, a czekolada idealnie komponuje się ze smakiem dyni, nic tylko przygotować składniki i piec, od razu z podwójnej porcji! ;-)
Ciasto dyniowe można przygotować z dowolną dynią, ja używałam zwykłej (taka wielka, żebrowana i pomarańczowa :-) ), jak również dyni Hokkaido.
Zapraszam!
Składniki:
220 g mąki
270 g dyni startej na grubych oczkach
160 g cukru
125 g masła
3 jajka
80 g jogurtu naturalnego
50 ml soku pomarańczowego
skórka otarta z 1 pomarańczy (na małych oczkach)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
100 g gorzkiej czekolady
3 figi (opcjonalnie)
Wykonanie: Masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajka, jogurt i sok pomarańczowy. Następnie dodajemy wszystkie sypkie składniki, ciągle ucierając.
Na koniec dodajemy dynię i czekoladę posiekaną w drobne kawałki.
Jeśli macie ochotę, na wierzchu ciasta ułóżcie figi
Ciasto przelewamy do foremki na tartę, na wierzchu układamy cienko pokrojone figi.
Pieczemy ok. 1 godzinę w 180 st.
Smacznego!