Snickersowe babeczki

Wykonanie

Cześć :)
Dzisiaj kolejna słodkość, z wielu słodkości, które tu znajdziecie :)
Kto lubi batony Snickers, ręka w górę :)
Przepis wykonany na podstawie przepisu z Moje Wypieki .
Składniki:
Ciasto:
225 g mąki pszennej
100 g cukru
1 jajko
150 ml mleka
50 ml oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 batony Snickers (posiekane)
szczypta soli
Sos karmelowy:
125 g cukru
75 ml śmietany 30%/36%(w temp. pokojowej)
25 g masła
2 łyżki wody
Dekoracja:
500 ml śmietany 30%/36% (schłodzona)
3 łyżki cukru pudru
batony Snickers (ilość wedle uznania, posiekane)
Wykonanie:
Zaczynamy od zrobienia babeczek - suche składniki do jednej miski, mokre do drugiej(mieszamy je) i łączymy stopniowo suche z mokrym, zawsze dodając suche do mokrego, mogą pozostać grudki. Dodajemy na koniec posiekane batony.
Foremki na babeczki wypełniamy ciastem do 2/3 wysokości i pieczemy w 180 st. ok. 25 minut (do suchego patyczka).
Po upieczeniu całkowicie studzimy.
W tym czasie możemy zrobić sos - najpierw podgrzewamy wodę razem z cukrem, aż woda wyparuje i powstanie karmel (najpierw powstanie lekko zbrylona masa). Po uzyskaniu ładnego koloru karmelowego zestawiamy rondelek z kuchenki, dodajemy śmietanę i masło, szybko mieszamy. Sos studzimy.
Teraz pora na ubicie śmietany - zatem ubijamy na sztywno, na koniec dodajemy cukier puder.
Dekorację babeczek pozostawiam Waszej wyobraźni - moją możecie zobaczyć na załączonym zdjęciu :)
Smacznego!