Burgery marchewkowe

Wykonanie

Poszukiwań inspiracji ciąg dalszy... Wczoraj był sok z marchewki, a dziś recyklingowy obiad w postaci... kotletów? burgerów? jakkolwiek je nazwiemy powstają z wiórków marchwi pozostałych po wyciskaniu soku :) Oczywiście można je też przygotować po prostu ze startej marchwi :)
Burgery są rewelacyjne. Niskie pokłony należą się Karmel-itce, która mnie zainspirowała :)
Składniki:
1,5 szklanki wiórków z marchwi
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
1 cebulka
100 g pestek z dyni
1/2 szklanki bułki tartej
1/3 szklanki oleju
3 łyżki pełnoziarnistej mąki
posiekana natka pietruszki
3 łyżki sosu sojowego
ostra papryka
mielony imbir
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą tak, aby z masy dało się formować kotleciki. Dopraw do smaku.
Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na nim burgery. Piecz około 30-40 minut w 180 st. Możesz po upływie 25-30 minut przewrócić je na drugą stronę.