Szybkie spaghetti

Wykonanie

Spaghetti może być szybkim obiadem w gorące dni lub lekkim lunchem.
Składniki dla 2 osób:
1/2 paczki makaronu spaghetti
2 małe cebulki
3 małe ząbki czosnku
koszyczek pomidorów koktajlowych (można użyć zwykłe pomidory 2 - 3 szt.)
nieduży kawałek ostrej papryki (niekoniecznie)
gałązka świeżego tymianku
kilka liści bazylii
kilka liści pietruszki (mniej niż bazylii)
3 łyżki oliwa z oliwek
sól pieprz do smaku
Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Cebulę drobno pokroić i wrzucić do miski. Dodać wyciśnięty czosnek, przekrojone pomidory (duże pomidory pokroić w kostkę), drobno pokrojoną ostrą paprykę, liście z gałązki tymianku, pokrojone liście bazylii i pietruszki. Wlać oliwę, doprawić solą i pieprzem.
Makaron odcedzić i gorący dodać do przygotowanego sosu pomidorowego. Zamieszać, podzielić na talerze i posypać startą mozzarellą.