Czekoladowy chlebek bananowy

Wykonanie

Dzisiaj przepis na popularny chlebek bananowy, hit ze Stanów Zjednoczonych. Proste i szybkie ciasto do przygotowania ;-)
Składniki:
3 dojrzałe banany
125 g roztopionego masła
1/2 szklanki cukru trzcinowego
1 roztrzepane jajko
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1,5 szklanki mąki żytniej razowej
2 łyżki kakao
1-2 garści suszonych owoców (rodzynki, morele)
garść orzechów laskowych lub innych
Przygotowanie:
W dużej misce mieszamy mąkę z sodą oczyszczoną i szczyptą soli, dodajemy kakao, cukier (brązowy i waniliowy) suszone owoce i orzechy, roztrzepane jajko i mieszamy dokładnie, masło rozpuszczamy w garnuszku, studzimy przez chwilę w tym czasie rozgniatamy widelcem banany i razem z masłem dodajemy do naszej masy, Jeszcze raz mieszamy całość bardzo dokładnie. Formę na keks wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy masę. Pieczemy ok. 60 minut w temp. 170 st. Smacznego ;-)