Wykonanie
Składniki:mała
golonka 1
marchew duża 1
cebula duża 1
korzeń pietruszki, 1
kapusta kiszona ok. 0,5 kg
masło 2 łyżki
sól,
pieprz,
ziele angielskie,
liść laurowy,
tarta gałka muszkatałowa
ziemniaki ok. 6
kminek i
maggi wg smakuWykonanie:Umytą
golonkę ugotować w osolonej wodzie. Zebrać zbierającą się pianę. Dodać
korzeń pietruszki,
marchew pokrojoną w plastry i
przyprawy. Pod koniec gotowania dodać pokrojoną
kapustę. Obrane, umyte
ziemniaki pokroić w grubszą kostkę (o
boku ok. 1,5 cm), dodać do zupy.
Cebulę pokrojoną w drobną kostkę zezłocić na
maśle i dodać do zupy. Zagotować.
